姜茶的做法：
姜茶的做法非常簡單，取新鮮生姜5片，加300毫升水煮沸5分鐘，濾掉姜片，加10克紅糖攪勻后飲用。每日喝一杯，堅持服用。中醫以為，生姜性辛味溫，具有很好的溫胃散冷的作用，生姜中的姜烯、姜辣素等有顯著健胃、增強胃腸蠕動的作用，紅糖性味甘溫，具有健脾熱胃的作用。二者實用具有很好的熱胃、助消化的作用。此外，冬季經常服用姜茶，還可加強人體的御冷能力，對預防感冒也是大有好處的。
姜茶的用處：
有很多人在乘坐車船時，經常會涌現惡心嘔吐、頭暈眼花等暈車、暈船的癥狀，而喝姜茶正可以讓你告別這種困擾。經專家證實，生姜的確是減輕暈車癥狀最為理想的自然藥物之一。
此外，炎炎夏日，喝些鹽姜茶，不僅能補回損失的氯化鈉和水溶性維生素，而且生姜中含的揮發油和姜辣素，具有健胃和幫助消化的作用。
鹽姜茶的配制方法：
將綠茶20克、食鹽10克、生姜10克，放在2000毫升沸水中浸泡片刻即成。喝鹽姜茶應留心不宜過熱，一般在20℃左右為好，一次不要飲用過多，應少量多次，以免沖淡胃液，影響消化功效。
鹽姜茶還是防暑降溫的理想飲料，它能愉悅中樞神經系統，排除疲憊。對因過食冷飲，或飲食不潔所致的惡心嘔吐、腹痛腹瀉等，均有良好的幫助治療效果。（食產）
