橄欖泡蜂蜜的有效期：橄欖泡蜂蜜保質(zhì)期多久?

橄欖泡蜂蜜不僅營養(yǎng)豐富，而且在止咳、化痰、消炎方面還有不錯的效果，備受廣大消費者的喜愛。很多人都會在家里做橄欖蜂蜜，那么橄欖泡蜂蜜可以放多久呢?下面田野牧蜂就給大家說下這個問題。

橄欖是一種營養(yǎng)豐富的水果，蜂蜜有很強的吸水性，一般用來腌制的橄欖都是新鮮的，含有一定的水分。與蜂蜜結(jié)合以后，放在常溫下蜂蜜很容易吸收橄欖的水分，引起食物變質(zhì)，一般一周左右就有可能變質(zhì)了。

當然要是放在冰箱中冷藏，一般貯存一個月左右是沒有問題的。但是大家要知道食物都是有保質(zhì)期的，超過20天左右會造成營養(yǎng)成分的流失，而且蜂蜜中的活性物質(zhì)隨著貯存時間的增加，也是會有一定流失的。并且時間久了還容易發(fā)酵變質(zhì)，一般都建議大家可以多批次少量腌制。

另外在選擇腌制橄欖的蜂蜜時，建議大家選擇水白蜜，水白蜜也就是頂級的出口洋槐蜜，含有的營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)豐富，口感鮮潔，與橄欖搭配有相得益彰的效果，還不會完全掩蓋橄欖的味道，在口感上也是相輔相成的。

只不過現(xiàn)在蜂蜜市場比較混亂，大家在選擇蜂蜜的時候可以多聽取蜜友的建議，吸取蜜友的經(jīng)驗教訓。也可以在購買前跟商家要一下檢測數(shù)據(jù)，大致的了解一下蜂蜜的質(zhì)量。蜂蜜的質(zhì)量有保證，大家也能更放心一些。