對于蜂蜜，我們也是要有正確的吃法的，吃蜂蜜的時(shí)間和服用劑量都很重要，另外吃蜂蜜也是有一些注意事項(xiàng)的，這些我們都有必要知道，下面我們來看看吃蜂蜜的正確方法以及吃蜂蜜4個(gè)注意事項(xiàng)。

吃蜂蜜的正確方法

一、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因?yàn)榧痈邷睾笥行С煞萑缑傅然钚晕镔|(zhì)被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。

二、服用時(shí)間：一般在飯前1～1.5小時(shí)，或飯后2～3小時(shí)較為適宜。神經(jīng)衰弱者應(yīng)在每天睡前服用 。

三、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個(gè)月為一個(gè)療程;作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。 食用蜂蜜的正確方法是：用低于60℃的溫開水沖服，若用涼開水沖服則更好，這樣不僅不會(huì)破壞蜂蜜中的各種酶類和維生素C，而且有“春服養(yǎng)脾利氣，夏服清暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮(zhèn)咳緩下”的功效。 空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水。飯前1—1.5小時(shí)喝。

吃蜂蜜4個(gè)注意事項(xiàng)

1、不可多服。

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時(shí)間過量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說法。但從臨床實(shí)踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大，一天也應(yīng)少于100克。

2、不宜加熱服用。

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養(yǎng)價(jià)值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養(yǎng)成分也都怕熱，高溫或開水沖調(diào)，會(huì)使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時(shí)以不超過50℃為佳的溫開水調(diào)服，夏季也可用涼白開沖調(diào)，或加姜汁數(shù)滴調(diào)服，以防胃寒。

3、不宜與豆腐同食。

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

4、不宜與韭菜同食。

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

后記：對于吃蜂蜜，我們首先要選擇好的，有營養(yǎng)的蜂蜜來吃，這個(gè)是最重要的，什么樣的蜂蜜是最好的呢?那就是純天然的成熟蜜，這種蜂蜜的營養(yǎng)最豐富，至于超市里賣的濃縮蜜，營養(yǎng)相差太多了，不建議選擇。