蜂蜜水可以直接喝，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大量被吸收，也可以涂在饅頭和面包上直接吃，效果也不錯(cuò)。我們喝蜂蜜水要注意最佳時(shí)間，并且不要過(guò)量，這樣喝蜂蜜水才是最佳的。

1、直接服用

新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配成水溶液，因?yàn)樗芤罕燃兎涿鄹孜?，但絕對(duì)不可以用開(kāi)水沖或用高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜釙?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營(yíng)養(yǎng)成分中酶類尤其是淀粉酶對(duì)熱極不穩(wěn)定，淀粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞。

因此，蜂蜜最好使用 40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后服用，特別是炎熱的夏天，用冷開(kāi)水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲。

2、喝蜂蜜要定量

雖然喝蜂蜜可以滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超過(guò)50克(約3湯勺)，而未成年人則減半。

小貼士：一周歲以內(nèi)的小孩子不建議喝蜂蜜。

3、蜂蜜涂抹在面包、饅頭

在進(jìn)餐時(shí)將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫?zé)岬呐Ｄ讨?，調(diào)和后一并飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分不致?lián)p壞，從而發(fā)揮其應(yīng)有的醫(yī)療保健作用。

4、喝蜂蜜最佳時(shí)間

最好是在下午3、4點(diǎn)的時(shí)候，這時(shí)候距離中飯午休已經(jīng)有兩三個(gè)小時(shí)，距離晚餐也有兩三個(gè)小時(shí)，正是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，下午工作感到疲勞的時(shí)候，不妨起來(lái)沖一杯溫?zé)岬姆涿鬯?，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來(lái)兩三個(gè)小時(shí)的工作和生活提供活力基礎(chǔ)，何樂(lè)而不為?

喝蜂蜜水的時(shí)候我們還需要知道一些注意事項(xiàng)，比如不能用金屬杯子喝蜂蜜水，那樣蜂蜜水中的一些物質(zhì)會(huì)和金屬起反應(yīng)，人們喝了這樣的蜂蜜水反而不好，另外蜂蜜不能與豆腐、豆?jié){、韭菜、大蔥等一些食物一起食用。