蜂蜜是一種好東西，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是我們喝蜂蜜水的時(shí)候也需要注意很多的問(wèn)題，才能夠更好的更健康的食用蜂蜜，如果喝不對(duì)了，反而會(huì)對(duì)人的身體造成負(fù)面的影響，所以大家要注意了。

1、不要空腹喝蜂蜜水，因?yàn)榉涿蹖儆谔鹗?，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過(guò)多對(duì)于胃粘膜有損傷。長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。

2、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。

3、不要在晚上睡覺(jué)前喝，因?yàn)橥砩纤X(jué)之前，宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開(kāi)水，但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水。這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_(kāi)水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用。

4、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過(guò)200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以?xún)蓚€(gè)月為一個(gè)療程;作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

5、如果用開(kāi)水沖調(diào)其實(shí)是種錯(cuò)誤的做法，因?yàn)榉涿壑谐?5%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開(kāi)水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

6、切忌與豆?jié){同食。豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不易被人體吸收。所以蜂蜜水和豆?jié){可以在一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候分開(kāi)喝，有利于健康。

蜂蜜除了以上需要注意的問(wèn)題，還有很多值得重視的問(wèn)題，比如蜂蜜不能和什么食物一起吃，這一類(lèi)的食物有鯽魚(yú)，蜂蜜同鯽魚(yú)一起吃會(huì)中毒，蜂蜜也不能同大米一起吃，否則會(huì)引起胃痛，蜂蜜也不能和韭菜一起吃，會(huì)引起腹痛、腹瀉。