蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，蜂蜜含有的果糖和葡萄糖很容易被人體吸收，并且蜂蜜中還含有其他營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人的保健作用極大。所以蜂蜜經(jīng)常吃不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能美容養(yǎng)顏，特別適合女性吃。但任何食物都有它的適宜和不當(dāng)?shù)氖秤梅椒ǎ旅嫖覀儊?lái)介紹一下蜂蜜的食用方法。

生活中最常見(jiàn)的食用蜂蜜的方法就是早晚喝一杯蜂蜜水。大家要注意，沖泡蜂蜜水不要用過(guò)高溫度的水沖，過(guò)高的水溫會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份。并且次泡蜂蜜的杯具最好是用玻璃杯，避免用鐵質(zhì)、鋁質(zhì)水杯沖泡蜂水。因?yàn)榉涿凼撬嵝缘?，?huì)和金屬物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生不好的物質(zhì)，從而影響蜂蜜水的營(yíng)養(yǎng)和口感。

早晨的蜂蜜水適宜在進(jìn)食早餐的同時(shí)進(jìn)行，或者是早餐后半小時(shí)。要避免早晨起床就喝蜂蜜水，這樣對(duì)于恢復(fù)人體水份缺失、沖淡血管稠度都是不合適的。

晚上的蜂蜜水在晚餐后半小時(shí)，睡前一小時(shí)飲用最佳。這樣可以避免睡前喝蜂蜜水，蜂蜜里的糖份被人體吸收，會(huì)使得體內(nèi)血糖增高，影響健康。

現(xiàn)在，隨著生活工作壓力的增高，很多人會(huì)有熬夜的行為。在熬夜后，可以喝一杯蜂蜜水，蜂蜜里含有的葡萄糖會(huì)很快被身體吸收，改善身體血液的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，對(duì)恢復(fù)疲勞是有好處的。

蜂蜜還有促進(jìn)胃酸分泌、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用，在食用過(guò)多的食物后飲用蜂蜜水，可以促進(jìn)食物消化，避免便秘。同時(shí)，蜂蜜還含有一種果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收。因此，酒后喝一杯蜂蜜水，可以快速解酒，并減輕酒醉的頭疼感。

但要特別注意的是，蜂蜜不能和豆腐同時(shí)食用。豆腐和蜂蜜同吃的話很容易引起腹瀉。因?yàn)槎垢锖卸喾N礦物質(zhì)和植物蛋白，而蜂蜜含有多種酶類，搭配吃的話容易讓人拉肚子腹瀉，所以吃豆腐后最好不要吃蜂蜜，或者混在一起吃，這樣容易損害身體健康。

任何食物，如果食用過(guò)量，都是會(huì)產(chǎn)生副作用的，蜂蜜也是如此。因此，我們每天食用蜂蜜也要適量，以一百克左右為佳。而嬰幼兒，在三歲以前，是要禁食蜂蜜的，以免引起中毒反應(yīng)。