原料配方 蘋果500克 糖50～100克

制作方法
1．取大口、有蓋玻璃瓶1個(gè)，刷洗干凈，放入水中煮沸待用。

2．將糖和水（500克左右）煮沸。

3．將蘋果洗凈，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火將蘋果肉煮軟。

4．取煮過(guò)的瓶，將瓶?jī)?nèi)沸水倒去，瀝干。趁熱將燒好的蘋果連同糖水裝水入瓶中，蓋上蓋子，再用濕抹布將瓶外擦干凈即成。

附 注 1．除蘋果外，可選用各種鮮果制成，如梨、楊梅、批杷、桃子、杏子、荔枝、龍眼、菠蘿、桔子等。

2．此法做成的糖水蘋果，糖的濃度低，含水量低，且未經(jīng)嚴(yán)格消毒，不宜久存。