冷鏈物流指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。鄭州是全國(guó)公、鐵、航、信兼具的交通樞紐，具有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和發(fā)達(dá)的綜合交通網(wǎng)，冷鏈物流園區(qū)和冷鏈物流企業(yè)聚集，在樞紐布局、通達(dá)性和地理區(qū)位等方面大有可為。近年來(lái)，憑借位置優(yōu)勢(shì)的鄭州冷鏈企業(yè)得到快速的發(fā)展，開(kāi)拓全國(guó)冷鏈運(yùn)輸專(zhuān)線是越來(lái)越多企業(yè)的選擇。

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