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冷鏈物流

面對(duì)2020年的疫情

傳統(tǒng)物流行業(yè)受到了嚴(yán)重的沖擊

國(guó)內(nèi)物流行業(yè)遇到危機(jī)

但是冷鏈物流卻逆勢(shì)而上

在這次危機(jī)之下顯露出它的優(yōu)勢(shì)

為國(guó)計(jì)民生提供了巨大幫助

屬于冷鏈物流的時(shí)代來(lái)了

冷鏈物流介紹

冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的溫控環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的溫控物流過(guò)程。

冷鏈物流形勢(shì)分析

1

政策上的分析

國(guó)家的重視，政策的支持

2019年“冷鏈物流”上了中央政治局會(huì)議，要求實(shí)施城鄉(xiāng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)短板工程。中央一號(hào)文件連續(xù)15年提及冷鏈物流發(fā)展，2020年更是明確開(kāi)展國(guó)家骨干冷鏈基地建設(shè)。由國(guó)家衛(wèi)健委和中物聯(lián)冷鏈委制定的《食品冷鏈衛(wèi)生規(guī)范》強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)，將于2020年發(fā)布實(shí)施，是冷鏈物流行業(yè)第一個(gè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

多位人大代表和政協(xié)委員提出大力推動(dòng)冷鏈行業(yè)發(fā)展。

針對(duì)目前中國(guó)冷鏈行業(yè)存在的一些問(wèn)題和短板，多位人大代表和政協(xié)委員在今年5月21日召開(kāi)的全國(guó)兩會(huì)上提出要大力推動(dòng)冷鏈行業(yè)發(fā)展的提案。

2

社會(huì)需求分析

經(jīng)濟(jì)水平和消費(fèi)能力的提升，生鮮電商的日趨發(fā)達(dá)，人們對(duì)食品安全也越發(fā)重視。

越來(lái)越多的高品質(zhì)海鮮、乳制品、肉制品、水果等進(jìn)入百姓餐桌，消費(fèi)者的消費(fèi)理念在不斷升級(jí)，愿意支付更高的費(fèi)用來(lái)獲得舌尖上的滿(mǎn)足感。而這種體驗(yàn)的好壞，很大程度上取決于商品下單之后冷鏈物流的給力程度，冷鏈運(yùn)輸一旦斷鏈往往會(huì)造成產(chǎn)品變質(zhì)，此時(shí)冷鏈運(yùn)輸?shù)闹匾砸脖憧梢?jiàn)一斑了。

冷鏈物流集中服務(wù)食品及醫(yī)藥產(chǎn)品線(xiàn)，兩大產(chǎn)業(yè)均呈現(xiàn)巨大需求。

目前，中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用主要集中在食品零售類(lèi)及醫(yī)藥類(lèi)產(chǎn)品，而該兩大產(chǎn)業(yè)的電商市場(chǎng)均達(dá)到較大規(guī)模。艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)生鮮電商交易規(guī)模將達(dá)2638.4億元，醫(yī)療電商B2C市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)708.5億元。

3

時(shí)代分析

生鮮電商的崛起、互聯(lián)網(wǎng)的大潮、人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的爆發(fā)使冷鏈物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新常態(tài)。

冷鏈運(yùn)輸技術(shù)涉及倉(cāng)內(nèi)運(yùn)營(yíng)管理、物流運(yùn)輸管理以與管理增效技術(shù)，這些技術(shù)已普遍應(yīng)用到物流行業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中，并不斷向互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、AI人工智能大方向發(fā)展，倉(cāng)內(nèi)運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)基于電子自動(dòng)識(shí)別技術(shù)、人工智能技術(shù)及機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)。

疫情導(dǎo)致冷鏈物流需求暴增

貝恩咨詢(xún)報(bào)告指出，疫情期間，小區(qū)封閉式管理促進(jìn)了線(xiàn)上消費(fèi)，尤其是生鮮品類(lèi)線(xiàn)上消費(fèi)，部分生鮮電商較往年實(shí)現(xiàn)了3倍的增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，隨著技術(shù)的更迭和消費(fèi)者線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)生鮮的習(xí)慣養(yǎng)成，疊加此次疫情影響，生鮮電商滲透率有望加速上行。線(xiàn)上生鮮消費(fèi)的增長(zhǎng)也將反推整個(gè)物流業(yè)加大對(duì)冷鏈運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等方面的投入，冷鏈行業(yè)有望繼續(xù)保持快速發(fā)展。

下面幾組數(shù)據(jù)告訴你

我國(guó)冷鏈物流現(xiàn)發(fā)展階段

2019年，中物聯(lián)冷鏈委通過(guò)對(duì)蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、乳制品和速凍食品這六大類(lèi)食品的年產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并結(jié)合各品類(lèi)的冷鏈流通率，測(cè)算2019年我國(guó)食品冷鏈物流需求總量為2.33億噸，比2018年增長(zhǎng)4439萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.52%。

2019年全國(guó)冷藏車(chē)市場(chǎng)保有量為21.47萬(wàn)臺(tái)，較上年增長(zhǎng)3.47萬(wàn)臺(tái)，年增長(zhǎng)率約為19.28%。

據(jù)中物聯(lián)冷鏈委不完全統(tǒng)計(jì)，2019年全國(guó)冷庫(kù)容量達(dá)到6052.5萬(wàn)噸（折合約1.51億立方米），新增庫(kù)容814.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.56%，庫(kù)容總量已超過(guò)美國(guó)。

相較于美國(guó)、日本

這些發(fā)達(dá)國(guó)家而言

中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)間較短

但十分迅速

并且在此次疫情的影響下

冷鏈物流將得到更加快速的發(fā)展

后疫情期間

我們有理由相信

冷鏈物流

必將迎來(lái)一輪高速發(fā)展期

必將迎來(lái)新的蓬勃期

冷鏈物流的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

● 發(fā)達(dá)國(guó)家比，我國(guó)的冷鏈流通率還存在很大差距。

我國(guó)冷藏車(chē)的保有量?jī)H占公路貨運(yùn)車(chē)輛的0.3%，美國(guó)平均500人就有一輛冷藏車(chē)，而我國(guó)平均3萬(wàn)人才有一輛冷藏車(chē)。這點(diǎn)是冷鏈物流具有十分龐大的潛發(fā)展的地方。

● 冷鏈物流人才的缺乏。

根據(jù)相關(guān)調(diào)研，我國(guó)冷鏈物流領(lǐng)域人員同自身專(zhuān)業(yè)對(duì)口匹配度較低，在中高級(jí)管理人員中，物流相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景的人占比較低，管理專(zhuān)業(yè)人才占比較高，多數(shù)為其他不相關(guān)領(lǐng)域跨行進(jìn)入冷鏈物流行業(yè)，造成冷鏈物流管理不夠精、專(zhuān)等行業(yè)難題，所以發(fā)展冷鏈物流管理專(zhuān)業(yè)人是現(xiàn)階段的重點(diǎn)。

● 冷鏈物流集中服務(wù)食品及醫(yī)藥產(chǎn)品線(xiàn)，兩大產(chǎn)業(yè)均呈現(xiàn)巨大需求。

目前，中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用主要集中在食品零售類(lèi)及醫(yī)藥類(lèi)產(chǎn)品，而該兩大產(chǎn)業(yè)的電商市場(chǎng)均達(dá)到較大規(guī)模。艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)生鮮電商交易規(guī)模將達(dá)2638.4億元，醫(yī)療電商B2C市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)708.5億元。

總而言之

目前我國(guó)冷鏈物流行業(yè)

跟歐美國(guó)家對(duì)比

還比較落后

冷鏈物流主要涉及食品、醫(yī)藥等

與我們的生活密切相關(guān)

而且目前國(guó)家大力發(fā)展

粵港澳大灣區(qū)經(jīng)濟(jì)圈

冷鏈物流在其中起到

十分關(guān)鍵的作用

但目前我國(guó)冷鏈物流人才短缺

需要更多的應(yīng)用型冷鏈物流人才

投入到灣區(qū)的建設(shè)中

這對(duì)我們而言

既是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)

那么當(dāng)冷鏈物流

與粵港澳大灣區(qū)建設(shè)結(jié)合在一起

又會(huì)產(chǎn)生什么奇妙的反應(yīng)呢

目前國(guó)家大力推進(jìn)粵港澳物流合作發(fā)展，發(fā)展第三方物流和冷鏈物流，提高供應(yīng)鏈管理、水平、建設(shè)國(guó)際物流樞紐。

粵港澳大灣區(qū)正在成為中國(guó)發(fā)展大灣區(qū)經(jīng)濟(jì)的先行者，許多前沿的視角正影響乃至決定產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向，其中近年來(lái)逐漸發(fā)達(dá)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，正以每年20%的增長(zhǎng)速度備受矚目。(信息時(shí)報(bào)訊)

《規(guī)劃綱要》還提出，為促進(jìn)人員貨物往來(lái)便利化，應(yīng)研究制定港澳與內(nèi)地車(chē)輛通行政策和配套交通管理措施，促進(jìn)交通物流發(fā)展。

我院（粵港澳大灣區(qū)智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)學(xué)院）緊隨國(guó)家政策，響應(yīng)粵港澳大灣區(qū)建設(shè)對(duì)人才的需求，結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特色，開(kāi)設(shè)冷鏈物流行業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)粵港澳大灣區(qū)冷鏈物流行業(yè)人才，為灣區(qū)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展提供人才輸送。

冷鏈物流各專(zhuān)業(yè)介紹

物流管理

（冷鏈物流培養(yǎng)方向、粵港澳臺(tái)合辦）

1

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)管理、經(jīng)濟(jì)、食品、制冷等新工科交叉滲透，具有粵港澳大灣區(qū)和國(guó)際視野，系統(tǒng)掌握物流管理和冷藏供應(yīng)鏈基本理論、方法與技術(shù)，具備獨(dú)立解決冷鏈物流問(wèn)題和創(chuàng)新思維，適應(yīng)粵港澳大灣區(qū)及國(guó)際冷鏈物流發(fā)展需求的高水平應(yīng)用型物流管理人才。

2

核心課程：

物流學(xué)、全球供應(yīng)鏈管理、冷鏈物流管理、運(yùn)輸管理、倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理、冷鏈物流設(shè)施與設(shè)備等。

工商管理

（物流標(biāo)準(zhǔn)化方向、粵港澳臺(tái)合辦）

1

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)管理、經(jīng)濟(jì)、食品、制冷等新工科交叉滲透，具有粵港澳大灣區(qū)和國(guó)際視野，系統(tǒng)掌握物流管理和冷藏供應(yīng)鏈基本理論、方法與技術(shù)，具備獨(dú)立解決冷鏈物流問(wèn)題和創(chuàng)新思維，適應(yīng)粵港澳大灣區(qū)及國(guó)際冷鏈物流發(fā)展需求的高水平應(yīng)用型物流管理人才。

2

核心課程：

物流學(xué)、全球供應(yīng)鏈管理、冷鏈物流管理、運(yùn)輸管理、倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理、冷鏈物流設(shè)施與設(shè)備等。

財(cái)務(wù)管理

（供應(yīng)鏈金融方向、粵港澳臺(tái)合辦）

1

培養(yǎng)目標(biāo)

財(cái)務(wù)管理專(zhuān)業(yè)立足粵港澳大灣區(qū)，面向廣東省，培養(yǎng)熱愛(ài)祖國(guó)，德智體美勞綜合發(fā)展，知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)統(tǒng)一，能適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，掌握經(jīng)濟(jì)、管理、法律、計(jì)算機(jī)應(yīng)用和財(cái)務(wù)管理等方面的基礎(chǔ)知識(shí)，具備財(cái)務(wù)計(jì)劃與預(yù)算、財(cái)務(wù)決策與控制、財(cái)務(wù)分析與業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)能力，能在營(yíng)利性企業(yè)和非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)勝任會(huì)計(jì)核算及財(cái)務(wù)管理相關(guān)工作的高素質(zhì)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才。

2

核心課程：

經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、中級(jí)財(cái)務(wù)管理、管理會(huì)計(jì)、資本市場(chǎng)運(yùn)作、企業(yè)財(cái)務(wù)分析、投資學(xué)等。

電子商務(wù)

（跨境電商人才培養(yǎng)方向、粵港澳臺(tái)合辦）

1

培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)生能夠在境內(nèi)電子商務(wù)、跨境電子商務(wù)、商務(wù)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析、專(zhuān)業(yè)管理和技術(shù)服務(wù)等領(lǐng)域從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)與推廣、新媒體營(yíng)銷(xiāo)、跨境營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等工作。并對(duì)互聯(lián)網(wǎng)金融、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、國(guó)際金融、區(qū)塊鏈等學(xué)科前沿知識(shí)有所把握，能夠應(yīng)對(duì)未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)和智能社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)和要求。

2

核心課程：

管理學(xué)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子商務(wù)概論、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、供應(yīng)鏈與物流管理、電子支付、經(jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際貿(mào)易、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)與制作。

數(shù)據(jù)科學(xué)與大數(shù)據(jù)技術(shù)

（區(qū)塊鏈方向、粵港澳臺(tái)合辦）

1

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)面向廣東省新興技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)數(shù)據(jù)科學(xué)與大數(shù)據(jù)技術(shù)人才的需求，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)，具有扎實(shí)的數(shù)據(jù)科學(xué)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)、良好的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新意識(shí)、較強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感、計(jì)算機(jī)工程實(shí)踐與協(xié)作能力。能夠在大數(shù)據(jù)平臺(tái)架構(gòu)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與管理、數(shù)據(jù)分析與可視化領(lǐng)域從事大數(shù)據(jù)平臺(tái)架構(gòu)設(shè)計(jì)、大數(shù)據(jù)平臺(tái)運(yùn)維、大數(shù)據(jù)分析以及大數(shù)據(jù)應(yīng)用開(kāi)發(fā)的高級(jí)應(yīng)用型人才。

2

核心課程

大數(shù)據(jù)技術(shù)導(dǎo)論、數(shù)據(jù)庫(kù)原理與應(yīng)用、Python 程序設(shè)計(jì)、大數(shù)據(jù)采集與清洗、大數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)可視化技術(shù)、Hadoop 大數(shù)據(jù)技術(shù)、數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)（Python）。

辦學(xué)特色

頂尖實(shí)戰(zhàn)型師資團(tuán)隊(duì)確保教學(xué)質(zhì)量

粵港澳高校、企業(yè)組建水平教學(xué)團(tuán)隊(duì)，企業(yè)高管線(xiàn)上線(xiàn)下全程“一對(duì)一”教學(xué)。

產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新共享發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)

學(xué)生入學(xué)起即可參與企業(yè)建設(shè)管理、發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)、標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)、行業(yè)論壇創(chuàng)建等工作。

合作高校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合打通升學(xué)渠道

符合條件的學(xué)生有機(jī)會(huì)到粵、港、臺(tái)的合作高校學(xué)習(xí)，或被其擇優(yōu)錄取攻讀碩士學(xué)位。

校、協(xié)、商、企合力助推就業(yè)輸送

香港物流商會(huì)、廣東省物流行業(yè)協(xié)會(huì)（5A級(jí)）、拜爾冷鏈公司等相關(guān)機(jī)構(gòu)為學(xué)生安排實(shí)習(xí)和就業(yè)。

7月23日，廣東省教育考試院正式公布2020年廣東省高考錄取分?jǐn)?shù)線(xiàn)，廣東省本科文科430分，本科理科410分；高分優(yōu)先文科536分，理科524分。（注：高分優(yōu)先投檔線(xiàn)含自主招生、高水平藝術(shù)團(tuán)、高校專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃、綜合評(píng)價(jià)）

分?jǐn)?shù)線(xiàn)一出來(lái)

想必幾家歡喜幾家愁

但毫無(wú)疑問(wèn)的是

大家都會(huì)結(jié)合自己所查詢(xún)的成績(jī)

預(yù)測(cè)自己能報(bào)考哪一所大學(xué)

下面是小編為大家整理的

產(chǎn)業(yè)學(xué)院2020招生計(jì)劃

專(zhuān)業(yè)代碼

招生人數(shù)

省外招生計(jì)劃

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學(xué)校代碼：13714

辦學(xué)性質(zhì)：民辦

學(xué)制：四年

錄取批次：本科批

地址：佛山市三水樂(lè)平鎮(zhèn)范湖三花公路中23號(hào)

報(bào)考咨詢(xún)：

吳老師 136 3138 7926

唐老師 185 8858 6682

產(chǎn)業(yè)學(xué)院大家庭歡迎你們的加入！

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圖文：吳丹、湯淑萍

排版：湯淑萍

指導(dǎo)老師：吳杰，唐海恩

（部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除）

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冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠(chǎng)商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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