廣東香蕉、荔枝、龍眼、菠蘿等水果產量居全國首位，具有集中上市、保存期短、易腐爛的特點，現有的常溫貯藏運輸模式造成水果損耗接近三分之一，且不適合長距離運輸，菠蘿滯銷、荔枝難賣周期性出現，種得出、賣不出的難題困擾廣大種植戶。在廣東省供銷合作聯(lián)社、廣東省供銷集團有限公司的領導下，自2020年起廣東新供銷天業(yè)冷鏈集團有限公司（下稱天業(yè)集團）啟動廣東省供銷冷鏈骨干網建設，圍繞廣東特色優(yōu)勢農產品，建設產地性冷鏈集配中心，對接樞紐冷鏈物流中心，加快建成一體化的廣東供銷農產品冷鏈物流骨干網。

針對廣東省果蔬農產品集中上市、易腐蝕、“賣難”等問題，廣東省供銷合作聯(lián)社把田頭冷庫作為“小切口、大變化”的實事來抓，計劃在2年內陸續(xù)投放1000個田頭移動冷庫，帶動基層發(fā)展農產品保鮮冷鏈物流，探索冷鏈物流“最先一公里”解決方案，有效促進小農戶和大市場聯(lián)接。

一、緊扣需求加強謀劃。按照“一個試點、兩個結合，三個覆蓋，四個解決”總體建設思路，選取16個縣供銷社作為試點，布局300臺田頭移動冷庫，推進公共型和經營性結合、助農惠農和市場化運作兩個結合，覆蓋鮮活農產品主產區(qū)、特色農產品優(yōu)勢區(qū)和山區(qū)三類地區(qū)，解決田頭冷庫少、預冷功能不足、投資成本過高、季節(jié)性閑置等四個問題，推廣公共型田頭冷庫。

二、先行先試加快布點。目前廣東省茂名高州和電白區(qū)、湛江市雷州和廉江、廣州從化等地，已有21個試點共投放田頭移動43臺移動冷庫，主要服務農產品有荔枝、龍須菜、菠蘿、圣女果、辣椒、香梨、檸檬、葡萄、番薯等，總計服務農產品量為424.5萬斤，其中荔枝375.5萬斤。如茂名高州雞鎮(zhèn)荔枝田頭冷庫示范點，由鎮(zhèn)供銷社運營，占地500平方米，采取六連箱貨柜冷庫（6噸保鮮、2噸預冷及速凍冷庫），配套分揀包裝場地，在荔枝采摘后短時間內完成預冷、分揀和包裝，最大限度保證荔枝的新鮮度，有效延長荔枝銷售期5-10天，同時可降低荔枝流通期間5-10%的腐爛損耗。

三、推廣田頭保鮮理念技術。為有效解決田頭冷庫技術瓶頸問題，在廣東省供銷合作聯(lián)社指導下，天業(yè)集團與廣東省農科院合作制定廣東特色優(yōu)勢農產品田頭預冷、冷藏保鮮標準，針對荔枝、菠蘿、沙糖桔、臍橙等形成田頭保鮮技術方案。

與揭陽惠來、江門臺山、肇慶、韶關等地供銷社合作，舉辦田頭冷鏈培訓班，聘請專家學者、技術人員、運營人員講解田頭冷鏈技術及運營，提升田頭預冷意識，科普田頭冷鏈技術，目前共有近200人次參與培訓。通過培訓推廣，發(fā)現基層需求，如與廣寧江屯鎮(zhèn)合作，設立田頭移動冷庫及簡易分揀包裝車間，開展龍須菜全程冷鏈服務試點，每天冷鏈加工運輸龍須菜6-12噸，解決了龍須菜常溫運輸易變質問題。

天業(yè)集團在廣東各市縣開展田頭冷鏈培訓會

廣東供銷江屯龍須菜田頭冷鏈示范中心

四、豐富基層供銷社服務功能?；鶎庸╀N社通過引入田頭移動冷庫，按照公共型農業(yè)社會化服務體系要求，整合專業(yè)化農資農技、一體化冷鏈物流、農產品直供配送等全程服務資源，豐富市縣供銷合作社及基層社助農服務網絡的功能，打造聯(lián)農帶農綜合服務體系。如茂名電白區(qū)供銷社引入天業(yè)集團田頭移動冷庫后，利用助農服務綜合平臺和服務中心，為農民提供育苗、種植、管理、收購、包裝、銷售一條龍服務，今年幫助銷售荔枝400多萬斤。

天業(yè)集團田頭移動冷庫的基本成效，一是堅持公益性與經營性兼?zhèn)湓瓌t，有效加大了季節(jié)性果蔬產品集中上市所缺乏的田頭冷庫供給；二是探索農戶參與農產品一體化冷鏈物流的分享機制，各級供銷社通過全程農業(yè)社會化服務，串通產前、產中、產后，以田頭移動冷庫為上行入口，將小農戶吸收進大流通體系，構建從田頭至餐桌放心食品鏈，使農戶更多地分享放心農產品流通的利益。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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