“在這里，商品交易特別方便。我們可以把從越南進(jìn)口的蝦直接儲存，省去尋找冷凍倉庫的煩惱；然后通過小程序直接對接我的電商業(yè)務(wù)，并做到一鍵代發(fā)。不需要額外招聘工作人員分揀打包，更不需要去跟快遞公司商談價格，一整柜的鮮蝦，我不到半個月就能賣完?！苯?，在花都區(qū)的玉湖冷鏈（廣州）交易中心，入駐商家廣州輝明水產(chǎn)市場總監(jiān)林立川表示。

當(dāng)下，冷鏈物流正成為蒸蒸日上的“新藍(lán)?！?。連續(xù)4年獲評廣東省重點項目的玉湖冷鏈（廣州）交易中心已于今年4月8日正式開業(yè)。作為廣東省首個全溫區(qū)覆蓋冷鏈交易園區(qū)、粵港澳大灣區(qū)國際冷鏈食品交易基地、現(xiàn)代冷鏈物流標(biāo)桿園區(qū)，該中心從洽談到動工建設(shè)僅用時12個月，展現(xiàn)了廣州效率、花都效率。

玉湖冷鏈（廣州）交易中心

創(chuàng)新：實現(xiàn)跨平臺、線上線下場景無縫對接

在玉湖冷鏈（廣州）交易中心，記者看到，玉湖冷鏈（廣州）交易中心按功能劃分為交易區(qū)、冷庫區(qū)、配套區(qū)三大區(qū)域，是目前行業(yè)內(nèi)業(yè)態(tài)功能最齊全、設(shè)施設(shè)備最先進(jìn)的冷鏈?zhǔn)称方灰讏@區(qū)。截至目前，玉湖冷鏈（廣州）交易中心交易區(qū)簽約率近100%，覆蓋冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)全部主流產(chǎn)品類目的400余家龍頭企業(yè)已入駐園區(qū)。

為什么選擇這里？從上海不遠(yuǎn)千里前來入駐的融德（上海）供應(yīng)鏈管理有限公司產(chǎn)品經(jīng)理張永強拿出手機說：“你看，我只要打開云上玉湖小程序點擊幾下，就可以完成澳大利亞和牛從進(jìn)貨到發(fā)貨的全過程，特別方便；如果客人想查看我們的最新產(chǎn)品，只需輕松一點，智能機器人就可以把冷庫商品送貨上門；如果客人想品嘗一下牛肉，步行到三樓品嘗區(qū)域即可現(xiàn)場制作體驗……真正實現(xiàn)了跨平臺、線上線下場景無縫對接?！?/p>

在交易區(qū)可以看到，這里包含商場式臥柜交易區(qū)、前店后庫倉貿(mào)一體化交易區(qū)、聯(lián)排商墅展示交易區(qū)、加工車間等，可做到自動化冷鏈倉儲、全程溫控干線運輸、城市配送、多倉自提、倉間調(diào)撥、電商前置倉、一件代發(fā)等全過程，更好地滿足客戶的需求。

“在傳統(tǒng)交易平臺上，商家如果想要進(jìn)行冷凍食品的交易，就必須先去當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場進(jìn)貨，然后到加工廠進(jìn)行二次加工，再把貨品發(fā)送到冷庫，最后才能發(fā)貨。不僅耗時太多，而且產(chǎn)生了很多附加成本?！庇窈滏溝嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，“為此，玉湖冷鏈在建設(shè)過程中，提前考慮了冷鏈?zhǔn)称方灰椎娜鞒?，把交易、倉儲、加工、物流集合于一個地方，大大降低了商家交易成本，在提高便捷性的同時也節(jié)省了大量時間?！?/p>

南美牛肉、澳大利亞安格斯牛、歐洲豬肉、智利帝王蟹、新西蘭鰲蝦、南極銀鱈魚、澳大利亞鮑魚……為了更好地做到全鏈整合創(chuàng)新服務(wù)，玉湖冷鏈還發(fā)揮供應(yīng)商聯(lián)盟成員覆蓋全球的優(yōu)勢，在中心定期舉辦北歐三文魚專場、澳大利亞龍蝦專場、歐美海鮮專場等多場拍賣活動，吸引了大量貿(mào)易商、加工商、經(jīng)銷商廣泛參與?！安挥贸鰢?，在這里就可以與海外供應(yīng)商連線，這對我來說還是頭一次見到。”參與競拍的商戶李女士表示。

賦能：助力“百千萬工程”農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提質(zhì)增效

當(dāng)下，廣東正大力推進(jìn)“百千萬工程”建設(shè)，如何更好地賦能農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，成為繞不開的一大熱門話題。其中，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上游連著“菜籃子”，下游連著“菜盤子”，是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的好載體，也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)富民的好抓手。瞄準(zhǔn)預(yù)制菜，花都正加速建設(shè)2300畝的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，打造“大灣區(qū)預(yù)制菜一體化生產(chǎn)加工基地”。

“預(yù)計在加工基地2026年全面達(dá)產(chǎn)后，花都將依托玉湖冷鏈跨國食品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，有效地將全球食材與本地農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合，大幅拓展食材采集半徑及銷售輻射半徑，實現(xiàn)‘全球食材、全國市場、花都智造、玉湖品質(zhì)’?！被ǘ紖^(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

很多商家來到現(xiàn)場挑選商品。

在冷庫區(qū)可以看到，10萬噸以上級冷庫和智慧物流分撥中心內(nèi)部，嚴(yán)格按國際高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了單層高架庫、多溫區(qū)樓庫、全自動立體庫三種類型共五座冷庫，實現(xiàn)從常溫區(qū)至零下60攝氏度全溫區(qū)覆蓋。冷庫內(nèi)安裝了各類物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，配備玉湖智慧物流管理系統(tǒng)與超過9萬平方米、覆蓋整個園區(qū)的地下轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，真正實現(xiàn)了人、貨、車有序分流，保證冷鏈產(chǎn)品輸送全程溫控不斷鏈。

該中心已獲中國倉儲與配送協(xié)會評定為一級（三星）綠色倉庫，為該領(lǐng)域最高等級資質(zhì)。“玉湖冷鏈給我們帶來最大的優(yōu)勢就是倉儲的穩(wěn)定性、智能化物流的及時性，其實做凍品最在乎的還是倉儲物流這一塊?！贝筮B嘉德隆泰實業(yè)有限公司華南市場負(fù)責(zé)人李津丞表示。

除了助力花都“百千萬工程”建設(shè)，江西省對接大灣區(qū)招商簽約活動暨大灣區(qū)江西館揭牌儀式也在這里舉行。江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)喊出“抱團(tuán)出贛、抱團(tuán)入灣”口號，進(jìn)一步深化江西與大灣區(qū)的經(jīng)濟合作，拓展江西農(nóng)產(chǎn)品的市場空間。

揭牌當(dāng)日，以南昌、贛州主要凍品、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與玉湖冷鏈廣州園區(qū)為兩端的贛粵冷鏈·玉湖專線正式雙向開通。這條專線的開通不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品出贛成本，還為融入大灣區(qū)提供了更大的便利，將有效促進(jìn)江西與大灣區(qū)之間的農(nóng)產(chǎn)品流通。

文/廣州日報新花城記者：董業(yè)衡、耿旭靜 實習(xí)生 李繡鵬 通訊員 魏詩孟

圖/廣州日報新花城記者：董業(yè)衡、耿旭靜 實習(xí)生 李繡鵬

廣州日報新花城編輯：李鳳荷

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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