相信大家都有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在我們不管是在市場(chǎng)上買(mǎi)日常所需的食品生鮮、速凍食品、肉類等，還是在醫(yī)院購(gòu)買(mǎi)醫(yī)藥針劑等物品，都越來(lái)越方便了。作為消費(fèi)者可能不太清楚，其實(shí)這后面，冷鏈物流的功勞可大了。

上說(shuō)的這些物品，都是對(duì)環(huán)境要求極高的，一個(gè)弄不好，就會(huì)導(dǎo)致物品變質(zhì)，甚至造成無(wú)法挽回的損失。因此它們的運(yùn)輸是非常依賴于冷鏈物流了。細(xì)說(shuō)來(lái)，冷鏈物流目前所涉及到的商品主要是:肉制品、生鮮食品、速凍食品、冷飲、果蔬、乳制品、醫(yī)藥針劑等等。

我國(guó)人口眾多，消費(fèi)人群也十分龐大，因此對(duì)冷鏈物流的需求也十分龐大。有相關(guān)統(tǒng)計(jì)，可以充分說(shuō)明我國(guó)對(duì)冷鏈物流的需求有多大，以及冷鏈物流的主要需求是什么。

1、肉制品:據(jù)WTO數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年我國(guó)已經(jīng)成為全球第一大食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場(chǎng)。而我國(guó)的各種肉類產(chǎn)量也位居世界第一位，不管是進(jìn)口肉類，還是出口肉類，都依賴于冷鏈物流。

2、果蔬:根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2010年至 2015年，中國(guó)水果總產(chǎn)量由 2.14億噸增至 2.74億噸。2015年，中國(guó)水果凈進(jìn)口 143萬(wàn)噸。而且這個(gè)數(shù)據(jù)還在穩(wěn)步增長(zhǎng)中?？梢哉f(shuō)，我國(guó)是世界上最大的水果和蔬菜生產(chǎn)國(guó)。而果蔬的運(yùn)輸同樣少不了冷鏈物流，對(duì)此的需求也是十分龐大的。

3、速凍食品:我國(guó)速凍食品產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但是發(fā)展迅速，而隨著快餐及休閑餐飲市場(chǎng)的擴(kuò)容，速凍食品行業(yè)的爆發(fā)力也十分可觀，因此未來(lái)對(duì)于冷鏈物流的需求只會(huì)越來(lái)越大。

4、乳制品:據(jù)我國(guó)中商產(chǎn)業(yè)研究院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年1-11月全國(guó)的乳制品產(chǎn)量為2724.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.9%。根據(jù)預(yù)測(cè)，未來(lái)5年復(fù)合增長(zhǎng)率大約未5.65%，預(yù)計(jì)2021年產(chǎn)量將達(dá)到3811萬(wàn)噸。除了自身產(chǎn)量大，我國(guó)最近幾年對(duì)于乳制品的進(jìn)口量也是越來(lái)越大，我們?nèi)コ幸材芸吹皆絹?lái)越多來(lái)自國(guó)外的乳制品產(chǎn)品。這些乳制品產(chǎn)品的運(yùn)輸依賴于冷鏈物流，因此，乳制品對(duì)于冷鏈物流的需求也是十分巨大的。

5、冷飲:我國(guó)的冷飲市場(chǎng)目前處于高增長(zhǎng)期，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，2017年上半年，我國(guó)冷飲的復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)33%，冷飲市場(chǎng)的規(guī)模在一步步擴(kuò)大。從目前的情況來(lái)看，我國(guó)的冷飲市場(chǎng)具有強(qiáng)大的潛在爆發(fā)力，因此對(duì)于冷鏈物流的需求也是不斷在增長(zhǎng)。

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