——原標(biāo)題：2021年中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈行業(yè)市場現(xiàn)狀與發(fā)展前景分析 風(fēng)口上的冷鏈與生鮮【組圖】

經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，個體消費者對于食物尤其是生鮮食物的觀念產(chǎn)生了巨大的改變，生鮮從最早只屬于少數(shù)人群的奢侈品逐漸成為今天茶前飯后的消費必需品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上的地域不均以及大量進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品均刺激農(nóng)產(chǎn)品冷鏈行業(yè)發(fā)展，2021年3月國家首次發(fā)布行業(yè)強制標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，隨著國家政策扶持力度逐年加碼，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快速階段。

行業(yè)主要上市公司：目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)上市公司順豐控股(002352.SZ)，京東物流(HK:02618)，中國外運(601598)，蘇寧易購(002024.SZ)，海航冷鏈(831900)，海容冷鏈(603187)，澳柯瑪(600336)，冰山冷熱(000530.SZ)等。

本文核心數(shù)據(jù)：生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量地域分布，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口情況，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流強制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策

人口消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，刺激生鮮需求

受益于人口消費的結(jié)構(gòu)化轉(zhuǎn)型，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場需求快速增長。經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，個體消費者對于食物尤其是生鮮食物的觀念產(chǎn)生了巨大的改變，生鮮從最早只屬于少數(shù)人群的奢侈品逐漸成為今天茶前飯后的消費必需品。根據(jù)國務(wù)院發(fā)布要求，2020年全民人均生鮮消費量要達(dá)到299公斤，這個標(biāo)準(zhǔn)較2010年提升了34%，給生鮮市場提供了巨大的需求空間。

農(nóng)產(chǎn)品供給的不均衡，提高冷鏈價值

我國地勢西高東低，復(fù)雜多樣，山地、高原、盆地、平原等多種地理形態(tài)造成了我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的差異性，加之各地管理差異，最終呈現(xiàn)出生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上的地域不均，山東與河南是我國最大的生鮮產(chǎn)區(qū)，全國則呈現(xiàn)出“東密西疏”的供給趨勢。

我國生鮮產(chǎn)量與供給能力整體呈現(xiàn)出東密西疏的格局，同時大中型城市群生產(chǎn)能力不足。西部地域由于耕地條件不足、地域遼闊物流設(shè)施不足等特點，生鮮生產(chǎn)能力較弱。供給的不均衡就使得農(nóng)產(chǎn)品冷鏈價值大大提高。

圖表2：中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量地域分布圖（圖表搜索原文可得）

大量進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品，需要完善的冷鏈系統(tǒng)

從對外貿(mào)易來看，雖然我國是世界上最大的果蔬、水產(chǎn)品和肉類生產(chǎn)國，但我國同時也是進(jìn)口大國。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額為2468億美元。其中進(jìn)口金額為1708億美元;出口金額為760億美元;貿(mào)易逆差為948億美元。2020年，中國已取代美國，成為全球最大的冷藏食品進(jìn)口國。大量的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品刺激農(nóng)產(chǎn)品冷鏈行業(yè)需求增長。

首個強標(biāo)出臺，行業(yè)規(guī)范發(fā)展

GB 31605-2020《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》是由國家食品安全風(fēng)險評估中心、中物聯(lián)冷鏈委等共同起草，歷時3年編制完成的首個食品冷鏈物流強制性標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)由國家衛(wèi)生健康委員會、市場監(jiān)督管理總局于2020年9月11日聯(lián)合發(fā)布并將于2021年3月11日正式實施，其中對食品冷鏈物流的范圍、基本要求、運輸工具、運輸、交接過程、配送溫度、儲存條件、追溯及召回等各方面進(jìn)行了嚴(yán)格且明確的規(guī)定和要求。另外，還明確了該標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，主要適用于各類食品出廠后到銷售前需要溫度控制的物流過程。規(guī)范的發(fā)布有利于促進(jìn)整體行業(yè)良性競爭，推動行業(yè)內(nèi)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

國家政策持續(xù)加碼，行業(yè)迎來風(fēng)口

冷鏈物流是保障流通過程中食品安全的有效方式。隨著國家政策扶持力度逐年加大，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快速階段。在2020年11月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布對十三屆全國人大三次會議第9517號建議的答復(fù)，將組織編制《農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)規(guī)劃(2021—2025)》，繼續(xù)推動農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)及水平提升。

近年來冷鏈政策發(fā)布頻率越來越密集，意味著冷鏈物流越來越受到國家政府的重視，隨著各種利好政策的發(fā)布，冷鏈運輸或?qū)⒂瓉硇碌臋C遇。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說明書撰寫等解決方案。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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