抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑及食品中其他微生物超標(biāo)仍然存在，均占不合格項目檢出總數(shù)的25.8%，分別比第三季度高出3.9個百分點和8個百分點；二是食品質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格項目檢出總數(shù)的13.2%，比第三季度低21個百分點；三是食品中致病微生物超標(biāo)，占不合格項目檢出總數(shù)的12.6%，比第三季度高出9.9個百分點；四是食品中禁用獸藥超標(biāo)，占不合格項目檢出總數(shù)的6.6%，比第三季度低8.5個百分點；五是食品中重金屬等元素污染物超標(biāo)，占不合格項目檢出總數(shù)的6%，比第三季度高4.6個百分點。六是食品中其他污染物超標(biāo)問題，占不合格項目檢出總數(shù)的4.6%，第三季度未檢出此項不合格。七是食品中禁用農(nóng)藥超標(biāo)，占不合格項目檢出總數(shù)的2.7%，與第三季度持平；八是食品中獸藥殘留超標(biāo)，占不合格項目檢出總數(shù)的2%，比第三季度低2.1個百分點；九是食品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，占不合格項目檢出總數(shù)的0.7%，第三季度未檢出此項不合格。
針對抽檢不合格食品，相關(guān)地（州、市）食品安全監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，控制了產(chǎn)品風(fēng)險，并對違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。
具體抽檢信息可在自治區(qū)原食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.xjda.gov.cn/）及自治區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.xjzj.gov.cn/）上查詢。
特此通告。
附件：新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局2018年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2019年1月4 日
附件
新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局2018年第四季度食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號
食品種類
樣品抽檢
數(shù)量/批次
合格樣品
數(shù)量/批次
不合格樣品
數(shù)量/批次
樣品合格率
（%）
1
糧食加工品
414
411
3
99.3
2
食用油、油脂及其制品
405
399
6
98.5
3
調(diào)味品
162
152
10
93.8
4
肉制品
210
205
5
97.6
5
乳制品
247
247
0
100
6
飲料
530
499
31
94.2
7
方便食品
26
21
5
80.8
8
餅干
18
15
3
83.3
9
罐頭
219
219
0
100
10
冷凍飲品
31
30
1
96.8
11
速凍食品
26
26
0
100
12
薯類和膨化食品
25
25
0
100
13
糖果制品
31
27
4
87.1
14
茶葉及相關(guān)制品
25
25
0
100
15
酒類
302
300
2
99.3
16
蔬菜制品
47
44
3
93.6
17
水果制品
211
204
7
96.7
18
炒貨食品及堅果制品
113
110
3
97.3
19
蛋制品
5
5
0
100
20
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
0
0
0
/
21
食糖
31
31
0
100
22
水產(chǎn)制品
6
6
0
100
23
淀粉及淀粉制品
61
57
4
93.4
24
糕點
215
211
4
98.1
25
豆制品
53
53
0
100
26
蜂產(chǎn)品
186
183
3
98.4
27
保健食品
28
28
0
100
28
餐飲食品
1824
1791
33
98.2
29
食用農(nóng)產(chǎn)品
2967
2946
21
99.3
30
食品添加劑
0
0
0
/
合計
8418
8270
148
98.2
