近期，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢1194批次樣品，涉及食用油、油脂及其制品、水果制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品共4大類，其中合格樣品1176批次，不合格樣品18批次，抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、污染物、質(zhì)量指標(biāo)等，具體情況通告如下：

　　一、食品添加劑超范圍超限量使用問題

　?。ㄒ唬├ッ魇泄俣蓞^(qū)老臉餐館使用的芝麻油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。

　?。ǘ├ッ魇泄俣蓞^(qū)味口好土菜館使用的芝麻油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為昆明海關(guān)技術(shù)中心。

　　（三）昆明陽宗海風(fēng)景名勝區(qū)陽宗鎮(zhèn)仟百味餐廳銷售的、標(biāo)稱滄州鴻利食品有限公司生產(chǎn)的阿膠棗，乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。滄州鴻利食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)昆明海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　　（四）楚雄市桐程超市銷售的、標(biāo)稱滄州鴻利食品有限公司生產(chǎn)的阿膠棗，乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。滄州鴻利食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)昆明海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　?。ㄎ澹┑撠S縣恐龍山鎮(zhèn)菊韻中式餐廳下線銷售的、標(biāo)稱昆明豐源食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的山楂，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　?。┩艃|佳小面小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　?。ㄆ撸┚皷|周氏小籠包店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　?。ò耍熥跐M口生香燒餌塊小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　?。ň牛熥诨菥壴琰c(diǎn)店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　?。ㄊ├ッ魇形迦A區(qū)存發(fā)鹵菜店銷售的鹵豬肉，亞硝酸鹽（以NaNO?計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　?。ㄊ唬├ッ魇斜P龍區(qū)鑫偉小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　?。ㄊ├ッ魇形迦A區(qū)嘗回頭小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　?。ㄊ├ッ魇形迦A區(qū)楊立先小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　?。ㄊ模┏守暲畹路倚〕缘赇N售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　二、微生物污染問題

　　（一）中交云南能源有限公司蒙文硯高速公路鳴鷲服務(wù)區(qū)上行加油站銷售的、標(biāo)稱昆明豐源食品有限公司生產(chǎn)的綜合水果干（涼果類），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　?。ǘ┮组T龍泉建忠大碗米線店使用的米線碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　二、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

　?。ㄒ唬├ッ魇谐守晠^(qū)龍街集市（李喬蘭）銷售的夏蜜，蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　（二）昆明市呈貢區(qū)龍街集市（尹炳權(quán)）銷售的冬蜜，蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已立即依法組織開展核查處置，督促企業(yè)履行主體責(zé)任，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對(duì)違法違規(guī)行為，依法進(jìn)行處罰，并將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況及時(shí)向社會(huì)公開。

　　特此通告

　　云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2021年10月11日