根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了肉制品，酒類(lèi)，乳制品，速凍食品，食用農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)味品，飲料，糕點(diǎn)，餐飲食品，糖果制品，方便食品，豆制品12類(lèi)食品1673批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品1655批次，不合格樣品18批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。
一、總體情況
肉制品207批次，全部合格；酒類(lèi)160批次，全部合格；乳制品125批次，全部合格；速凍食品109批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品406批次，其中合格樣品400批次，不合格樣品6批次；調(diào)味品220批次，其中合格樣品219批次，不合格樣品1批次；飲料122批次，其中合格樣品120批次，不合格樣品2批次；糕點(diǎn)95批次，其中合格樣品93批次，不合格樣品2批次；餐飲食品69批次，其中合格樣品65批次，不合格樣品4批次；糖果制品63批次，其中合格樣品62批次，不合格樣品1批次；方便食品53批次，其中合格樣品52批次，不合格樣品1批次；豆制品44批次，其中合格樣品43批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標(biāo)稱(chēng)內(nèi)黃縣興旺豆制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)，北京源品超市管理有限公司經(jīng)營(yíng)的豆腐皮，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
2.標(biāo)稱(chēng)北京市巨江興蛋糕店生產(chǎn)的江米條（油炸類(lèi)糕點(diǎn)），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。標(biāo)稱(chēng)該公司生產(chǎn)，北京吉利隆超市經(jīng)營(yíng)的甜麻花，經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京市巨江興蛋糕店對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
3.標(biāo)稱(chēng)清徐縣奧林醋業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京人華商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的喬家廚師老陳醋（釀造食醋），不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
4.北京鼎宏盛商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的綠豆芽、黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，該公司經(jīng)營(yíng)的油麥菜阿維菌素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
5.北京多緣居餐飲有限公司使用、消毒的小碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
6.北京明洋通匯商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的鯉魚(yú)，孔雀石綠不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
7.京燕樓（北京）餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
8.北京雙記莜面館經(jīng)營(yíng)的炸花生米，黃曲霉毒素B?不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
9.標(biāo)稱(chēng)北京林水泉工貿(mào)有限公司生產(chǎn)，分別由北京金源盛海商貿(mào)有限公司、北京義品世家農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)營(yíng)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
10.標(biāo)稱(chēng)柳州潤(rùn)盈食品有限公司生產(chǎn)，北京匯德勝利商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的柳州螺螄粉，霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
11.北京金天龍餐飲有限公司使用、消毒的餐盤(pán)、小茶缸，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
12.北京海味佳商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的面包蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心。
13.標(biāo)稱(chēng)合肥華力食品有限公司生產(chǎn)，北京永恩澤科技有限公司在天貓（網(wǎng)店店鋪名稱(chēng)：u卡旗艦店）銷(xiāo)售的維生素果凍（荔枝玫瑰味），經(jīng)中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京永恩澤科技有限公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及餐飲具，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)。
特此公告。
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年11月12日
