2019年4月25日，深圳市散裝酒行業(yè)協(xié)會在深圳市平湖華南城召開會員大會及成立慶典 。80多家酒類行業(yè)單位包含生產(chǎn)廠家、散裝酒連瑣專賣店成為首批會員。其中5家企業(yè)當選會長、副會長單位，15家企業(yè)當選理事單位。國家注冊一級品酒師陳開宴當選為首任創(chuàng)會會長，余少波任秘書長?！罢\信、品質(zhì)、安全”被確定為協(xié)會價值觀，會議主題是“團結(jié)協(xié)作，共迎高品質(zhì)高價值散裝酒發(fā)展新時代”。

會議明確了今年協(xié)會的三項工作重點：一是成立散裝酒行業(yè)食品安全小組，由會長任組長，各連鎖負責人任副組長，加強食品安全培訓，自查自糾，互相監(jiān)督，將散裝酒經(jīng)營風險降至最低，讓消費者喝上安全放心的高品質(zhì)散裝酒；連點布面，緊密團結(jié)各連鎖、專賣店，逐步將散裝酒代賣點納入?yún)f(xié)會督導范圍，逐步實現(xiàn)統(tǒng)一管理、統(tǒng)一供貨，由不規(guī)范轉(zhuǎn)為規(guī)范，加強行業(yè)自律，促進行業(yè)有序公平競爭，努力打造深圳市乃至珠三角的散裝酒品牌化連鎖新格局。二是創(chuàng)建散裝酒行業(yè)數(shù)據(jù)庫。建立完整的所有已進入深圳市場的散裝酒生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商的數(shù)據(jù)庫，供市場監(jiān)管部門調(diào)取信息。對期待進入深圳市場的新廠家新品牌要求提供系統(tǒng)化的可溯源信息數(shù)據(jù)。三是啟動散裝酒經(jīng)營指南團體標準的制定。目前這個標準在全國來講都是空白。

在深圳創(chuàng)建國家食品安全示范城市的背景下，深圳市散裝酒行業(yè)協(xié)會的成立有著深遠的意義。據(jù)查，這也是全國首家散裝酒行業(yè)協(xié)會。深圳市散裝酒行業(yè)，伴隨深圳經(jīng)濟特區(qū)的飛速發(fā)展，也歷經(jīng)了一個從無到有、從亂到治、從小到大、從弱到強的蛻變式發(fā)展過程。目前深圳市有散裝酒專賣店230家，連同代賣店共有300多家散裝酒經(jīng)營戶。為進一步規(guī)范、提升行業(yè)整體經(jīng)營水平，加強行業(yè)自律，切實保障廣大消費者的食品安全和個性需求，保護散裝酒這一細分市場從業(yè)企業(yè)和人員的合法權(quán)益，經(jīng)政府有關(guān)部門批準，全國首家散裝酒行業(yè)協(xié)會------------深圳市散裝酒行業(yè)協(xié)會于2019年01月16日正式注冊成立。