據Intrafish 7月11日報道：法國食品供應商R&O表示，法國海鮮產品購買商更注重產品的包裝，產品包裝是做出購買決定的主要因素。
盡管價格和服務質量是重要的考慮因素，但是法國消費者要求越來越高，對魚塊、切片和速食類海產品的需求也在加大。
R&O公司于1924年成立，其產品出口至西班牙、英國、德國和盧森堡。公司年收益2.8億歐元，90%的收益來自餐飲業，其余部分來自海產品販賣和連鎖超市銷售。每年海產品銷量在3-3.5萬噸之間。
法國消費者也越來越注重可持續性海產品，及來自可追溯性資源的產品，因此對認證產品的需求在加大。法國居民對鮭魚、鱈魚、蝦、鱸魚和鯛魚的偏好很難改變，所以在法國推出新品有一定的難度。
