近日，由負責任海產中心（The Center for Responsible Seafood）主辦的“2023年蝦產業峰會”（2023 Shrimp Summit）在越南胡志明市舉行。

厄瓜多爾出口商Omarsa（歐瑪莎）總經理Sandro Coglitore認為，在全行業面臨不利的市場環境下，下半年厄瓜多爾蝦產量增長速度將會明顯放緩。

Coglitore稱：“我們必須要適應現在面臨的市場現實，直到我們的市場恢復，直到消費者有更多的錢。我們看到，全球經濟還在調整，需求在調整。我們的產量增長也要調整。”

Coglitore認為，如果厄瓜多爾和其他主要生產國要進一步推動其出口量，那么全球的蝦產品消費量必須要增多。

“如果可以的話，我們希望在參與蝦生產的所有國家發起一場全球運動，為我們設定一個目標，即到2024年人均消費量至少增長0.25公斤，這才能允許我們增加18萬噸蝦產量。這樣將為每個生產國提供足夠的空間來增加產量，并以優惠的價格出售我們的蝦產品。”Coglitore說。

相比其他亞洲競爭對手，Coglitore將厄瓜多爾養蝦業優勢歸功于相對較低的死亡率，以及更低生產成本。從根本上說，厄瓜多爾蝦產量不斷增長的背后，是蝦農能夠承擔養殖風險和忍受較低利潤率的能力。

“基本上，我們能夠在與50年來相同公頃數的土地上顯著提升產量。與總產量相比，養殖面積的擴張顯得非常小。”Coglitore估計，目前厄瓜多爾養蝦面積約23萬公頃。