中國(guó)人向來(lái)講究“食補(bǔ)”，喜歡用食物來(lái)保持身體健康和治療疾病。而蜂蜜作為一種功效齊全而又較為常見(jiàn)的食物，自然是“食補(bǔ)”的常見(jiàn)材料。那么在日常生活中我們可以用哪些方法食用蜂蜜呢，在食用蜂蜜時(shí)我們又有什么需要注意的地方呢?

最常見(jiàn)也是最簡(jiǎn)單方便的方法是直接食用蜂蜜或者做成蜂蜜水。值得注意的是直接食用的蜂蜜必須是新鮮成熟的，蜂蜜水也必須使用溫水制作，絕對(duì)不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜?，?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

如果需要用蜂蜜來(lái)改善身體狀況，可以將蜂蜜與其它滋補(bǔ)食材搭配。比如蜂蜜和紅棗共同熬粥就能有效緩解女生月經(jīng)不調(diào)和月經(jīng)疼痛等癥狀。這是由于紅棗是有補(bǔ)血作用的，而蜂蜜有益氣的功效，因此紅棗和蜂蜜一起熬粥的話，就能對(duì)人產(chǎn)生補(bǔ)氣益血的作用，進(jìn)而緩解月經(jīng)不正常的癥狀。消化不良引起的嘔吐腹瀉也是常見(jiàn)疾病，患者可以食用蜂蜜和白蘿卜進(jìn)行輔助治療。具體方法是取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服用。

最后，蜂蜜還具有敗火的作用，當(dāng)壓力過(guò)大引起身體煩躁和心火旺盛時(shí)，可以將蜂蜜和綠茶搭配進(jìn)行食用。綠茶性寒，有清熱解毒、抗菌消炎的功效，而蜂蜜性平，具有殺菌解毒、潤(rùn)腸通便的作用。將兩者搭配食用不僅能降心火，也能緩解情緒和殺菌消炎。

蜂蜜的食用方法多種多樣，可以與各種食材搭配。除了上文提到的紅棗、綠茶和蘿卜，還可以與番茄汁、牛奶和新鮮藕汁搭配，都能對(duì)身體產(chǎn)生很大的好處。但是蜂蜜并不是與所有食材都能搭配，比如與蔥搭配就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，與豆腐搭配會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，所以在食用時(shí)我們也不能胡亂搭配。另外，過(guò)量食用蜂蜜也可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，所以我們?cè)谑秤脮r(shí)要注意不能過(guò)量，每天適量食用即可。