思州綠茶，是貴州省黔東南州岑鞏縣的特產(chǎn)。

岑鞏縣地處云貴高原向湘西過渡的低中山丘陵地帶，西北高，東南低，具有低中山、丘陵、河谷、盆地相間出現(xiàn)的地貌，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫16.2攝氏度，降雨量1143毫米，無霜期298天，適合于農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)，特別是茶葉的發(fā)展。

思州綠針茶，該茶采獨(dú)芽鮮葉精制而成。沖泡時可見芽尖朝上，蒂頭下垂而懸浮于水面，隨后緩緩降落，如沉魚落雁；后豎立于杯底，如群筍破土，似佳人云集，芽光水色渾然一體。

思州春茗茶，該茶于早春時節(jié)生產(chǎn)，亦稱春明茶。她在采用毛尖茶加工工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)使用脫毫技術(shù)，褪去了如雪茸毫。毛尖茶銀毫隱翠，象征著春天萌動，春茗茶清爽無毫，象征著春天來臨，故又有人稱她為毛尖之子。細(xì)細(xì)品飲，如春水蕩滌心靈，使您倍覺輕快、純潔。

思州劍茗茶，該茶采用一芽一葉初展鮮葉精制而成，形扁似劍，青峰錚錚、盈盈內(nèi)秀，芽葉挺立。她象征著健康、自信與積極向上。