各類食品抽檢情況餅干、罐頭、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。方便食品、餐飲食品、水果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、薯類和膨化食品、冷凍飲品、蔬菜制品、蜂產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、茶葉及相關(guān)制品、肉制品、酒類、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、糕點(diǎn)、乳制品、糧食加工品不合格率較高，分別為9.28%、8.93%、7.16%、6.60%、5.72%、4.79%、3.92%、2.27%、2.09%、1.87%、1.79%、1.59%、1.53%、1.40%、0.87%、0.83%、0.54%、0.30%、0.13%、0.06%各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有：一是檢出微生物污染食品1269項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的41.65%；二是檢出非食用物質(zhì)不合格食品646項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的21.20%；三是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品470項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的15.43%；四是檢出其他污染物不合格食品370項(xiàng)次、占不合格食品總數(shù)的12.14%；五是檢出農(nóng)獸藥項(xiàng)目不合格食品209項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的6.86%；六是檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格食品80項(xiàng)次，占不合格食品總數(shù)的2.63%；七是檢出重金屬污染食品3批次，占不合格食品總數(shù)的0.10%。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特此通告。
附件：2018年下半年各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2018年12月29日
附件
2018年下半年各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號(hào)
食品類別
監(jiān)督抽檢樣品總量（批次）
不合格樣品數(shù)量（批次）
不合格率
備注
1
糧食加工品
1598
1
0.06%
2
食用油、油脂及其制品
1453
26
1.79%
3
調(diào)味品
1153
66
5.72%
4
肉制品
260
4
1.53%
5
乳制品
748
1
1.33%
6
飲料
919
5
0.54%
7
方便食品
97
9
9.28%
8
餅干
31
0
0
9
罐頭
52
0
0
10
冷凍飲品
44
1
2.27%
11
速凍食品
137
0
0
12
薯類和膨化食品
102
4
3.92%
13
糖果制品
22
0
0
14
茶葉及相關(guān)制品
378
6
1.59%
15
酒類
1003
14
1.40%
16
蔬菜制品
335
7
2.09%
17
水果制品
419
30
7.16%
18
炒貨食品及堅(jiān)果制品
376
18
4.79%
19
蛋制品
33
0
0
20
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
/
/
/
21
食糖
10
0
0
22
水產(chǎn)制品
20
0
0
23
淀粉及淀粉制品
697
46
6.60%
24
糕點(diǎn)
1239
4
0.30%
25
豆制品
801
7
0.87%
26
蜂產(chǎn)品
267
5
1.87%
27
保健食品
/
/
/
28
特殊膳食食品
7
0
0
29
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
/
/
/
30
嬰幼兒配方食品
/
/
/
31
餐飲食品
30779
2750
8.93%
32
食品添加劑
37
0
0
33
食用農(nóng)產(chǎn)品
26369
220
0.83%
34
其他5（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別）
合 計(jì)
69386
3224
4.65%
