11月8日，長春市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布2018年長春市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息第二十三期公示。信息顯示近期，長春市食品藥品安全監(jiān)測中心組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品530批次。抽樣檢驗項目合格樣品510批次，不合格樣品20批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品情況如下：

二道區(qū)果鮮多生鮮超市銷售的黃瓜，氧樂果檢出值為0.042 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)百鴻市場金忠蔬菜攤床銷售的芹菜，氧樂果檢出值為0.044 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)百鴻市場金忠蔬菜攤床銷售的山藥，鉛檢出值為0.49 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.2 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

朝陽區(qū)永昌綜合市場葛洪翠蔬菜攤床銷售的油麥菜，氧樂果檢出值為0.050 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)美地生鮮超市銷售的菜豆，氧樂果檢出值為0.077 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)光谷民生超市銷售的芹菜，氧樂果檢出值為0.079 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)福臨綜合市場財源海鮮攤床銷售的海水蟹，鎘檢出值為2.15 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)百鴻市場吳瑞平水產(chǎn)攤床銷售的淡水蝦，呋喃西林代謝物檢出值為13.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)百鴻市場吳瑞平水產(chǎn)攤床銷售的泥鰍，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為177.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100μg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)美地生鮮超市銷售的韭（韭菜），氧樂果檢出值為1.30 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)美地生鮮超市銷售的芹菜，氧樂果檢出值為0.090 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

高新園區(qū)美地生鮮超市銷售的油菜，氧樂果檢出值為0.092 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

長春遠方實業(yè)集團有限公司光谷大街分公司銷售的魷魚，鎘檢出值為3.00 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤2.0 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

長春遠方實業(yè)集團有限公司光谷大街分公司銷售的海蟹（飛蟹），鎘檢出值為2.54 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

二道區(qū)廣德美郡綜合農(nóng)貿(mào)市場宏玉水產(chǎn)攤床銷售的魷魚，鎘檢出值為3.91 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤2.0 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

朝陽區(qū)永昌綜合市場慶霞水產(chǎn)攤床銷售的淡水蝦（河蝦），呋喃西林代謝物檢出值為51.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

朝陽區(qū)永昌綜合市場慶霞水產(chǎn)攤床銷售的飛蟹，鎘檢出值為2.77 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

朝陽區(qū)永昌綜合市場慶霞水產(chǎn)攤床銷售的赤甲紅海蟹，鎘檢出值為0.75 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

長春中東大市場春波水產(chǎn)品攤床銷售的淡水蝦（河蝦），呋喃西林代謝物檢出值為8.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

長春歐佳超市有限公司銷售的羊肋條，呋喃西林代謝物檢出值為1.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地朝陽區(qū)、二道區(qū)、經(jīng)開區(qū)、新區(qū)分局食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)查清產(chǎn)品流向，及時采取下架、召回等措施，并分析原因進行整改，并依法予以查處。

長春市食品藥品安全監(jiān)測中心提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可標(biāo)識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題請及時撥打投訴舉報電話12331，向食品安全監(jiān)管部門反映情況。

關(guān)于部分檢驗項目的說明

1.氧樂果

氧樂果有擊倒力快、高效、廣譜、具有殺蟲、殺螨等特點，具有強烈的觸殺作用和內(nèi)滲作用，是較理想的根、莖內(nèi)吸傳導(dǎo)性殺螨、殺蟲劑，特別適于防治刺吸性害蟲。對抗性蚜蟲有很強的毒效、對飛虱、葉蟬、介殼蟲及其他刺式口器害蟲具有較好防效。在低溫下仍能保持殺蟲活性，特別適合于防治越冬的蚜蟲、螨類、木虱和蚧類等。有機磷農(nóng)藥的中毒特征：血液中膽堿酯酶活性受到抑制，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)機能失調(diào)，是一些受神經(jīng)系統(tǒng)支配的心臟、支氣管、腸胃等臟器發(fā)生功能異常。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016） 標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了食品中氧樂果最大殘留限量為0.02 mg/kg。可能存在的原因：（1）后茬作物殘留問題。用藥時期在作物成長的中后期，且用藥劑量高，有可能導(dǎo)致后茬蔬菜中檢出氧樂果。（2）違法使用。為了作物受病后防治的效果明顯，毫無科學(xué)依據(jù)的大量使用，導(dǎo)致作物成長中無法代謝掉，有可能在后續(xù)的蔬菜中檢出。

2.鉛

鉛是一種慢性和積累性毒物。若長期或過多攝入鉛含量超標(biāo)的食品，鉛會蓄積在體內(nèi)，可能會影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會對兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）中規(guī)定，鉛的檢測結(jié)果均不得超過0.2 mg/kg。重金屬鉛超標(biāo)原因主要是環(huán)境污染帶入。

3.鎘

鎘是食品中污染物的一種，它無法再降解，能通過食物鏈富集、累積。長期食用鎘超標(biāo)的食品，可發(fā)生蓄積并出現(xiàn)中毒癥狀，如對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)臟和骨骼等都會產(chǎn)生一定的危害。2012年國際癌癥研究機構(gòu)（IACR）將鎘及其化合物歸為Ⅰ類致癌物，即確證的人類致癌物，充足的證據(jù)表明長期吸入鎘及其化合物，可以引起肺癌。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)主要是受水體、土壤等養(yǎng)殖環(huán)境的影響，因此建議養(yǎng)殖戶應(yīng)在充分考慮滿足養(yǎng)殖對象生態(tài)條件以及餌料充足的同時，對目標(biāo)區(qū)域海水以及沉積物中的重金屬污染狀況進行充分調(diào)查，必要時可咨詢當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門，盡量避免在重金屬污染嚴重的沿海海域進行養(yǎng)殖。

4.呋喃西林代謝物

呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療牲畜疾病。臨床僅用作消毒防腐藥，外用于治療創(chuàng)傷、燒傷、化膿性皮炎、中耳炎、淚囊炎、陰道炎、膀胱沖洗、褥瘡等。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，呋喃西林在3類致癌物(對人類致癌性尚未歸類)清單中。在首批《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》中（農(nóng)業(yè)部公告2005年第560號）中呋喃西林為禁用藥。呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。

附件：

1.本次檢驗項目

2.食品抽檢合格-20181108.xls

3.食品抽檢不合格-20181108.xls