2021年09月01日（星期三），據中國養豬網豬價系統監測，全國外三元均價為14.18元/公斤，豬價較昨日（114.22元/公斤）下跌了0.04元/公斤，較上月（16.02元/公斤）下跌了1.84元/公斤。
其他生豬品種方面，生豬內三元均價為13.85元/公斤，價格較昨日（13.87元/公斤）下跌了0.02元/公斤；生豬土雜豬均價為13.39元/公斤，價格較昨日（13.40元/公斤）上漲了0.01元/公斤。
全國外三元、內三元、土雜豬等生豬品種價格，整體呈下跌的趨勢，具體的漲跌情況請看下文分析！
今日部分省份/直轄市/自治區外三元、內三元、土雜豬均價：
1、外三元方面：安徽省13.99元/公斤、新疆維吾爾自治區12.38元/公斤、河南省14.21元/公斤、北京市13.89元/公斤、廣西壯族自治區14.63元/公斤、遼寧省13.33元/公斤、四川省14.36元/公斤；
2、內三元方面：山東省13.64元/公斤、陜西省13.70元/公斤、湖南省14.58元/公斤、天津市13.60元/公斤、廣東省14.95元/公斤、黑龍江省12.91元/公斤、貴州省15.50元/公斤；
3、土雜豬方面：浙江省14.43元/公斤、甘肅省13.12元/公斤、湖北省13.39元/公斤、山西省13.29元/公斤、海南省20.00元/公斤、吉林省12.43元/公斤、云南省12.50元/公斤。
今日外三元豬價走勢簡評：
今日全國外三元生豬價格呈下跌趨勢，其中華中地區全面上漲，西南地區大部分上漲。豬價持平地區：3個。豬價上漲地區：13個。近六個月以來生豬的價格都處于不斷走低的狀態，更有豬肉批發商用“坐滑梯”來形容近段時間的豬肉價格。由此可以看出，近段時間豬肉的價格下滑幅度比較大，持續走低的態勢十分明顯。生豬價格的下跌主要是由于生豬養殖業產能恢復期間養殖戶受到上一輪生豬價格處于高位的影響錯估了市場趨勢盲目擴張造成的。今年年初，豬肉的價格就開始出現頹勢價格緩慢下行。五月中旬后，一些地方的豬肉售價甚至跌到了成本價。
其次，需求不振，本來夏天是豬肉的消費淡季，夏天吃太多大魚大肉很油膩，大家得到11月之后，才會提升對于豬肉的消費量，到年底和明年春節之間，才是消費旺季，所以這個旺季才是重要的觀察窗口，看供需能否恢復平衡。
?。▊渥ⅲ罕疚某霈F的生豬價格及豬價特指活豬價格，并非是消費市場常見的豬肉價格，外三元、內三元、土雜豬則為生豬品種。）
