2021年8月18日，智利衛生部發布N°21.362號公告，擬修訂N°977/1996號法規《無麩質食品標簽、廣告和銷售法規》。修訂的主要內容包括：
（1）修訂無麩質食品的類別（新增以人工合成原料生產加工或以特殊處理方式除去麩質的無麩質食品類別）及其定義；
（2）規定無麩質食品的制造商或進口商可以在產品標簽上使用“無麩質”或其它類似用語進行聲稱，同時規定了無麩質聲稱和符號的標注要求；
（3）規定散裝無麩質食品等產品上架銷售時應采用物理隔離等方式與其它食品分開，以避免交叉污染；
（4）新增了特殊情形（如標簽面積過?。┖突砻馇樾蔚南嚓P規定。
該修訂意見反饋期截至2021年10月23日。
