本發明介紹的系列添加劑可作為增量劑和味覺調整劑。 ...
應用各種淀粉的原料，用環氧丙烷為醚化劑制備食品用和...
本技術借助食品膠之間及食品膠與電解質之間協同增效作...
肌醇為重要的醫藥原料和工業原料，是治療心血管疾病、肝...
一、甲板上的處理 1、避免魚蹦跳：魚上甲板以后，不能讓它...
以紫菜為代表的海藻類植物含有人體所必需的多種維生素...
主要原料：墨斗魚。 設備用具：稻草、簍、箱、聚乙烯包裝...
將1kg鮮牡蠣直接或水洗后放入高壓鍋中（容量為6L、壓力...
將冷凍蛤仔解凍后洗凈、煮沸，將水19.8L、酒1.8L、砂糖1...
取濃縮蜆子汁5kg、馬鈴薯淀粉0.5kg、甘草粉末0.25kg，加...
主要原料 刺參、食鹽。 設備用具 盆、木槽、鍋、草木...
主要原料：魚、食鹽、豆油。 設備用具：鍋等。 制作方法：選...
主要原料 海蜇、明礬、食鹽。 設備用具 缸或地。...
蝦米又稱開洋，是可以長期存放的營養成份極高的水產干制...
一、甲板上的處理 1、避免魚蹦跳：魚上甲板以后，不能讓它...
金真魚丸是名片特產食品，頗受廣大消費者的喜愛，其加工方...
淡水魚類一般含蛋白質較高，易變質。因此，銷售淡水魚也可...
材料：中等大小蝦300克（約半斤），蒜頭6粒。 調味料：酒2茶匙，海...
主要原料：毛蝦、食鹽等。 設備用具：鐵鍋、筐、流水灶...
這種鱔魚的熏制加工法是加工水產品的一種方法。用此...
本制法提供了一種紫菜新的利用方法，其制品主要作為點心...
海藻涼粉以天然海藻類為原料，加工成面條形狀，拌上調味液...
本制法是將蛋黃、色拉油、釀造醋混合，添加葡萄糖或果糖...
將干猴頭蘑和干土常山茶各1kg混合，加水10L，邊攪拌邊用60...
本制法是將蛋黃、色拉油、釀造醋混合，添加葡萄糖或果糖...
