四川省墊江縣肉聯(lián)廠生產(chǎn)的五香麻辣肉干，榮獲1984年商業(yè)...
原料配方 肉料100千克 鹽約15千克 硝14克制作方法 1....
我國是出口凍兔肉的主要國家之一，每年出口量約占世界貿(mào)...
咸肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、腌肉。安岳咸肉是...
醬風(fēng)肉，系用豬肋條肉，涂醬經(jīng)烘干而成，為60年代上海市所創(chuàng)...
西鄉(xiāng)牛肉干是陜西西鄉(xiāng)縣的著名特產(chǎn)，已有100多年的歷史...
黃金香肉脯是廈門的著名產(chǎn)品，已有100多年歷史，不僅行銷...
果汁牛肉片為江蘇靖江縣所產(chǎn)，便于旅行攜帶的美味食品。...
羊肉松的產(chǎn)地為內(nèi)蒙古，是少數(shù)民族喜愛的風(fēng)味制品。原料...
原料配方 五花肉坯100千克 川鹽6.4千克 白糖800克 硝...
原料配方 豬肉500克 精鹽20克 白糖25克 大茴香3克 桂...
臘豬頭包括豬頭的上腭(馬面)、下頦及舌頭三部分。原料...
浦五房是從上海遷京的南味肉食老店，已有130多年的歷史...
蘇州五香醬肉亦稱蘇州臘肉，歷史悠久，在北宋時期就已生產(chǎn)...
干醬肉是遼寧省錦州市的地方名產(chǎn)，很受人們的歡迎。原料...
和成樓肉店，開業(yè)于1929年，至今已有60多年的歷史。制作方...
原料配方 牛肉500克 醬油50毫升 冰糖30克 精鹽10克 ...
月盛齋的醬羊肉，從清乾隆年間開始，至今已有200多年的歷...
原料配方 牛外脊肉2千克 蔥頭片150克 胡蘿卜片125克 ...
月盛齋燒羊肉，為夏令肉制品，具有特殊風(fēng)味，為北京消費(fèi)者所...
“蘇造肉”是清代宮廷中的傳統(tǒng)菜品。傳說創(chuàng)始人姓蘇， ...
原料配方 帶皮五花豬肉2.5千克 醬油250克 香糟150克 ...
原料配方 牛肉5千克 米粉子1千克 紅豆油500克 白豆油3...
豬頭方肉始產(chǎn)于上海，亦稱“五香豬頭方肉”，有近30年歷史...
原料配方 牛舌及牛肚2.5千克 生姜(拍破)15克 花椒油75...
